Porto, drugie co do wielkości miasto Portugalii, jest miejscem, które zachwyca swoją różnorodnością. Znane z produkcji wina porto, miasto to oferuje również bogatą historię, zabytki oraz urokliwą architekturę. W artykule przyjrzymy się bliżej temu, co sprawia, że Porto jest tak wyjątkowe i dlaczego warto je odwiedzić.
Historia i zabytki Porto
Porto, położone nad rzeką Duero, ma długą i fascynującą historię, która sięga czasów rzymskich. Miasto było ważnym ośrodkiem handlowym już w średniowieczu, a jego strategiczne położenie przyczyniło się do rozwoju gospodarczego i kulturalnego.
Katedra Sé
Jednym z najważniejszych zabytków Porto jest Katedra Sé, której budowa rozpoczęła się w XII wieku. Katedra ta jest doskonałym przykładem architektury romańskiej, choć w późniejszych wiekach dodano do niej elementy gotyckie i barokowe. Wnętrze katedry zachwyca bogatymi zdobieniami, a z jej wieży roztacza się wspaniały widok na całe miasto.
Most Ludwika I
Most Ludwika I, zaprojektowany przez ucznia Gustave’a Eiffela, jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych symboli Porto. Most ten łączy Porto z Vila Nova de Gaia, gdzie znajdują się liczne piwnice wina porto. Spacer po moście to niezapomniane przeżycie, zwłaszcza o zachodzie słońca, kiedy miasto mieni się w ciepłych barwach.
Pałac Giełdy
Pałac Giełdy, znany również jako Palácio da Bolsa, to kolejny zabytek, który warto odwiedzić. Zbudowany w XIX wieku, pałac ten jest przykładem neoklasycystycznej architektury. Wnętrza pałacu zachwycają bogatymi zdobieniami, a Sala Arabska, inspirowana Alhambrą, jest prawdziwą perełką.
Wino porto – skarb regionu
Porto jest nieodłącznie związane z produkcją wina porto, które jest jednym z najbardziej znanych win na świecie. Historia tego trunku sięga XVII wieku, kiedy to Anglicy zaczęli importować wino z regionu Douro. Aby wino lepiej znosiło długą podróż morską, zaczęto do niego dodawać brandy, co nadało mu charakterystyczny smak.
Piwnice wina w Vila Nova de Gaia
Wizyta w Porto nie byłaby kompletna bez zwiedzenia piwnic wina w Vila Nova de Gaia. To właśnie tutaj, po drugiej stronie rzeki Duero, znajdują się liczne winiarnie, gdzie można poznać proces produkcji wina porto oraz skosztować różnych jego rodzajów. Winiarnie takie jak Sandeman, Graham’s czy Taylor’s oferują zwiedzanie z przewodnikiem oraz degustacje.
Rodzaje wina porto
Wino porto występuje w kilku odmianach, z których każda ma swoje unikalne cechy. Najbardziej znane to:
- Ruby Porto – młode, owocowe wino o intensywnym kolorze.
- Tawny Porto – wino starzone w beczkach, o bardziej złożonym smaku i bursztynowym kolorze.
- Vintage Porto – wino z jednego, wyjątkowego rocznika, które starzeje się w butelkach.
- White Porto – wino produkowane z białych winogron, często podawane jako aperitif.
Urokliwa architektura Porto
Porto to miasto, które zachwyca swoją architekturą. Spacerując po jego uliczkach, można podziwiać różnorodność stylów architektonicznych, od średniowiecznych budowli po nowoczesne konstrukcje.
Azulejos – portugalskie płytki ceramiczne
Jednym z najbardziej charakterystycznych elementów architektury Porto są azulejos – kolorowe płytki ceramiczne, które zdobią fasady budynków, kościołów i wnętrza domów. Azulejos często przedstawiają sceny z życia codziennego, religijne motywy czy abstrakcyjne wzory. Najbardziej znane przykłady to dworzec São Bento oraz kościół św. Ildefonsa.
Modernistyczne budynki
Porto to również miasto nowoczesnej architektury. Jednym z najbardziej znanych budynków jest Casa da Música, zaprojektowana przez holenderskiego architekta Rema Koolhaasa. Ten futurystyczny budynek, otwarty w 2005 roku, jest siedzibą Orkiestry Symfonicznej Porto i miejscem licznych koncertów oraz wydarzeń kulturalnych.
Ribeira – serce Porto
Ribeira, czyli nadbrzeżna dzielnica Porto, to miejsce, które tętni życiem o każdej porze dnia i nocy. Wąskie, brukowane uliczki, kolorowe kamienice i liczne kawiarnie oraz restauracje tworzą niepowtarzalny klimat. Spacerując po Ribeirze, można poczuć prawdziwą atmosferę Porto i podziwiać widoki na rzekę Duero oraz most Ludwika I.
Kultura i tradycje Porto
Porto to miasto o bogatej kulturze i tradycjach, które są pielęgnowane przez jego mieszkańców. Warto poznać niektóre z nich, aby lepiej zrozumieć duszę tego miejsca.
Fado – portugalska muzyka duszy
Fado to tradycyjna portugalska muzyka, która wyraża tęsknotę, smutek i miłość. Choć fado kojarzy się głównie z Lizboną, w Porto również można posłuchać tego wyjątkowego gatunku muzycznego. Wiele restauracji i klubów oferuje wieczory z fado, gdzie można delektować się muzyką na żywo przy kieliszku wina porto.
Festas de São João
Jednym z najważniejszych świąt w Porto jest Festas de São João, obchodzone 23 czerwca. To noc pełna radości, tańców i fajerwerków, podczas której mieszkańcy Porto świętują dzień św. Jana. Tradycyjnie, ludzie uderzają się nawzajem plastikowymi młotkami i puszczają lampiony na rzece Duero. To wyjątkowe wydarzenie, które warto przeżyć na własnej skórze.
Gastronomia Porto
Porto to raj dla miłośników dobrej kuchni. Tradycyjne portugalskie potrawy, świeże owoce morza i lokalne specjały sprawiają, że każdy posiłek w tym mieście to prawdziwa uczta.
Francesinha
Jednym z najbardziej znanych dań Porto jest francesinha – kanapka z różnymi rodzajami mięsa, polana sosem pomidorowo-piwnym i zapieczona z serem. To sycące danie, które najlepiej smakuje w towarzystwie zimnego piwa. Warto spróbować francesinha w jednej z lokalnych restauracji, takich jak Café Santiago czy Cervejaria Brasão.
Bacalhau – dorsz na wiele sposobów
Dorsz, czyli bacalhau, to podstawa portugalskiej kuchni. W Porto można spróbować go na wiele różnych sposobów – pieczonego, smażonego, w sałatkach czy zapiekankach. Jednym z popularnych dań jest bacalhau à Gomes de Sá, czyli dorsz zapiekany z ziemniakami, cebulą i oliwkami.
Pastéis de Nata
Na deser warto skosztować pastéis de nata – małych, kremowych babeczek, które są symbolem portugalskiej cukiernictwa. Te pyszne wypieki najlepiej smakują na ciepło, posypane cynamonem i cukrem pudrem. W Porto można je znaleźć w wielu kawiarniach i cukierniach, takich jak Manteigaria czy Confeitaria do Bolhão.
Podsumowanie
Porto to miasto, które zachwyca swoją różnorodnością i bogactwem. Od zabytków i urokliwej architektury, przez wyjątkowe wino porto, po bogatą kulturę i tradycje – każdy znajdzie tu coś dla siebie. Warto odwiedzić to magiczne miejsce i odkryć jego niepowtarzalny urok na własne oczy.
